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Fleur's Place

Restaurants | Moeraki
Fleur's Place 5.0 2
2 évaluations5.0

On vient de très loin pour manger chez Fleur. "Je fais de la cuisine régionale depuis presque 30 ans, simplement à l'époque on ne lui donnait pas de nom !" Son secret : simplicité et approvisionnement en direct. "Mes poissons sont nettoyés à l'eau de mer et n'ont vu que les mains du pêcheur avant d'arriver en cuisine". Le restaurant est également célèbre pour le muttonbird (puffin fuligineux), un oiseau marin au goût de fumet et salé. "C'est un kai (repas) traditionnel maori. Eux seuls sont habilités à le chasser sur une île près de Stewart Island." Réservez à l'avance ! Retrouvez la philosophie, les recettes et l'univers de Fleur dans le livre Fleur's Place de G. Warman et P. Sorell aux éditions Penguin.

Commentaires des voyageurs
Number of user reviews:15.0
  • Fleur's Place

    Petit restaurant très chaleureux. venez sans hésiter déguster de très bons produits frais de la mer! Très bonne soupe de poisson. Prisé donc réserver.

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Fleur's Place
Nouvelle-Zélande Restaurants
Contact
Adresse:

169 Haven St, Moeraki

Christchurch & Canterbury
Neighborhood: Moeraki
Téléphone: +643 439 4480
Email: Envoyer un email
Heures d'ouverture
Mer au Dimà partir de 10h30
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